離乳食の食材リスト〜炭水化物篇〜

離乳食の食材リストの炭水化物篇です！

	5,6ヶ月（初期）	7,8ヶ月（中期）	9〜11ヶ月（後期）	1歳〜1歳半（完了期）	1歳半〜（幼児食）
米	○	○	○	○	○
後期まではおかゆで、１歳過ぎの完了期から、やわらかく炊いたご飯にします。
玄米	×	×	×	△	△
後期まではNG。１歳過ぎて、大人と同じご飯を食べられるようになったら、白米に混ぜたり、おかゆにして食べさせられます。
雑穀米	×	×	×	×	△
あわ、ひえ、きび、などの雑穀類は、固くて消化が悪いので離乳食には向きません。１歳半以降の幼児食になったら、食べさせてもいいでしょう。
もち米	×	×	×	×	△
そしゃく力の発達を見て、よくかみつぶせるようになったら、1歳半過ぎからOK。のどに詰まらせやすいので、食べている間は絶対に子どもから目を離さないようにしましょう。
もち	×	×	×	×	△
そしゃく力の発達を見て、よくかみつぶせるようになったら、1歳半過ぎからOK。のどに詰まらせやすいので、細かく切って、食べている間は絶対に子どもから目を離さないようにしましょう。
うどん・そうめん	○	○	○	○	○
やわらかく茹でて、水によくさらして塩分を抜き、ペースト状にしたり、細かく切ったりして食べさせます。乾麺は長期保存のため塩分を多く含むので、特に塩抜きをしっかり。
パスタ類（スパゲティ・マカロニなど）	×	△	○	○	○
中期から、やわらかく茹でて、細かく刻んで使用します。スープスパにしたり、とろみのある食材と混ぜると食べやすくなります。
中華めん	×	×	△	○	○
固くて弾力があるため、後期以降にやわらく茹でたものを、細かく刻んで使います。
ビーフン	×	×	△	○	○
固くて弾力があるため、後期以降に。湯でもどし、やわらくなるまで調理してから、食べやすく刻んで。
そば	×	×	×	○	○
アレルギーの心配がなければ、1歳を過ぎてから、やわらかく茹でて食べさせましょう。
食パン	○	○	○	○	○
耳は固いので取り除き、細かく刻んだり、ちぎったりして使用。後期くらいから、サンドイッチなどにしてもOK。
ロールパン	△	△	○	○	○
食パンより脂質が多く、消化悪いため、中期までは少量にとどめましょう。
バゲット	×	×	○	○	○
塩分が多く、消化が悪いため中期まではNG。後期以降は、中の白い部分を小さくちぎって食べさせます。塩分が多いので、食べ過ぎに注意を。
蒸しパン	×	×	×	○	○
糖分を多く含むので、食べさせるのは１歳を過ぎてからにしましょう。
コーンフレーク	×	○	○	○	○
中期以降に、プレーンタイプのもを砕いて、お湯やミルクで煮て食べさせます。
オートミール	○	○	○	○	○
水分を加え、やわらかく煮て食べさせます。食物繊維が豊富なので、便秘がちな赤ちゃんにもおすすめ。
じゃがいも	○	○	○	○	○
芽の部分には有毒物資があるので、大きくえぐり取って調理しましょう。
さつまいも	○	○	○	○	○
食物繊維が豊富なので、便秘予防にもなります。
里いも	×	○	○	○	○
かゆみ成分があるので初期はNG。中期以降も、口の周りなどにつかないように食べさせましょう。
山いも	×	×	×	△	△
アクが強いので、生のまま食べると、大人でも口のまわりが赤くなることもあります。子どもには刺激が強いので、後期食から火を通して食べさせましょう。ごはんにとろろをかけると、かまないで飲み込んでしまい、消化が悪くなることがあります。「よく噛んで飲み込もうね」と教えてあげて。
春雨	×	×	△	○	○
弾力があり、すりつぶしたりできないので、後期以降から与えましょう。水やお湯で戻してやわらかくしたあと、細かく刻み、スープなどに加えて。

公開日：2016/08/30