店員のあいさつ、「こんにちは」ではなく「いらっしゃいませ」の理由は？

コンビニや百貨店、飲食店などの店員は客への最初のあいさつとして、「こんにちは」ではなく「いらっしゃいませ」が一般的です。なぜなのでしょうか。
コンビニや百貨店、飲食店などほとんどの接客業では、客への最初のあいさつとして、「いらっ…