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2011年2月7日
カワイイ!楽しい!ミカンのむき方
この季節の果物の代表といえば、やっぱりミカン!「コタツでミカン」は日本の冬の風物詩。今日はちょっと変わった楽しい皮のむき方をご紹介。ミカンぎらいの子も食べられるようになるかも!?
■イモムシみたい?整列みかん
(1)ミカンのヘタとおしりの部分を上の図のようにとり、皮が帯状に残るようにします。
(2)皮に1箇所切り込みを入れ、皮からミカンの房がはがれないように気をつけながら、帯を開いていきます。
(3)房をひとつひとつ指で分離させて、キレイに形を整えたら整列みかんの出来上がり!
■ミカンの花が咲いた!フラワーミカン
(1)ミカンのヘタの部分を1/3ほど残し、他の部分の皮を全てむきます。
(2)ヘタ側を下にして、皮からはがれないように注意しながら、ミカンをひと房ずつていねいに分離していきます。
(3)皮の中央を手で押さえながら、分離した房を少し外側へ倒して、形を整えたら出来上がり!
もっと高度なむき方にチャレンジしたい人には、『あたらしいみかんのむきかた』(小学館)という本もおすすめ。ミカンの皮がウサギや馬に大変身しますよ。
ビタミンCたっぷりで免疫力をアップしてくれるミカン。子どもと一緒に楽しくむいて、たくさん食べて風邪撃退!!
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