ししゃものソテー
トマトでおしゃれなイタリアン風
材料（2人分）
- ししゃも…6尾
- トマト…1/2個
- バジルの葉…2～3枚
- 塩…少々
- こしょう…少々
- オリーブオイル…大さじ2
作り方
- トマトは角切り、バジルはみじん切りにして、オリーブオイル(大さじ1)と塩、こしょうであえる。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、ししゃもをこんがりするまで焼く。
- 2を器に盛り、1のソースをかける。
※ししゃもにはカルシウムが多く、7～8匹で1日に必要なカルシウム所用量を摂取できます。頭の部分には亜鉛、銅、リンなどが豊富なので、頭から食べるようにしましょう。
