大根菜とじゃこのご飯
栄養のある大根菜もしっかり活用!
材料（2人分）
- 大根菜…1/2本分
- ちりめんじゃこ…大さじ2
- 白ごま…小さじ2
- ご飯…2膳分
- 塩…小さじ1/2
作り方
- 大根菜は小さく切って、塩をふって、よくもみ、水気を絞る。
- フライパンを熱し、ちりめんじゃこを入れて炒る。
- 炊きたてのご飯に1と2、白ごまを入れ、よく混ぜる。
※大根菜には、カルシウム、ビタミンC、カロチンが豊富。捨てずに活用しましょう。カルシウムがたっぷり摂れるじゃこ、女性ホルモンの分泌を促すごまをプラスして、ますますヘルシーに。
