おくらのおひたし

あっさりとしたおひたしでカロリーカット

材料（2人分）

• おくら…8本
• だし汁…大さじ1
• しょうゆ…小さじ1/3
• かつお節…小さじ2

作り方

1. おくらは熱湯でゆで、1/2に斜めに切る。
2. だし汁としょうゆを合わせ、1をあえ、器に盛ってかつお節をかける。

※おくらは、カルシウム、鉄分、カロチン、ビタミンが豊富な緑黄色野菜。消化しやすいたんぱく質や、アミノ酸、カルシウム、ミネラルを含み、美容にもいいかつお節を添えて。