さやえんどうのおひたし

しゃきしゃきとしておいしい!

30

材料(2人分)

  • さやえんどう…1パック
  • だし汁…大さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • かつお節…小さじ1

作り方

  1. さやえんどうは熱湯でゆで、食べやすい大きさに斜めに切る。
  2. だし汁としょうゆを合わせて、1をあえ、かつお節をかける。

※葉酸とビタミンCが豊富なさやえんどう。煮物などの彩りに添えることが多いですが、おひたしにすればたっぷり食べることができます。

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