いんげんのサラダ

にんにくの香りとレモンの酸味がきいている

材料（2人分）

• いんげん…15本くらい
• オリーブオイル…大さじ1/2
• にんにく…1/3片
• レモン汁…小さじ2
• 塩…ひとつまみ

作り方

1. いんげんは熱湯でゆで、水気をきって、食べやすい大きさに切る。
2. にんにくをすりおろし、オリーブオイル、レモン汁、塩とよく混ぜる。
3. 1を2であえる。

※レモンの酸味やにんにくの香りで、塩は少しでもおいしく食べられます。いろいろな野菜でアレンジしてみて。