トマトとカッテージチーズのサラダ

枝豆で彩りと栄養をプラス

材料（2人分）

• トマト…1/2個
• カッテージチーズ…大さじ2
• 枝豆…30g
• 塩…少々
• オリーブオイル…小さじ1

作り方

1. 枝豆は熱湯に塩を入れてゆで、皮から豆を取り出す。
2. ﾄマトは一口サイズの角切りにする。
3. 1と2をカッテージチーズであえ、オリーブオイルをかける。

※ドレッシングをかけなくても、カッテージチーズの自然な塩味で食べられます。そら豆やグリーンピースでも応用してみて!