Q 1歳未満の乳幼児にはハチミツはNG。メープルシロップならあり？

ハチミツがダメなのはボツリヌス菌のせいです。ボツリヌス菌は土壌や海、湖、川などの泥砂中に存在している細菌なのですが、ハチミツには蜂が運んでくると思われるボツリヌス菌が含まれている可能性があるからです。

大人が食べてもまったく問題はないのですが、1歳未満の乳幼児は消化器官が未発達で、乳児ボツリヌス症を引き起こすことがあるそうです。頑固な便秘が続いて泣き声が弱くなったり、力が入りにくくなるといった症状が現れるようですよ。

いっぽうメープルシロップはカエデ＝メープルの樹液から作られたもの。ボツリヌス菌の心配はないと言われています。お砂糖も同じく大丈夫です。(2011/1/6)