離乳食の食材リスト〜野菜・海藻・きのこ類篇〜

離乳食の食材リストの野菜・海藻・きのこ類篇です！

	5,6ヶ月（初期）	7,8ヶ月（中期）	9〜11ヶ月（後期）	1歳〜1歳半（完了期）	1歳半〜（幼児食）
なす	△	○	○	○	○
少し苦味があるので６ヵ月ころから。皮をむいて水にさらしてアク抜きをしてから、加熱して食べさせます。
オクラ	×	○	○	○	○
初期はペースト状にできないためNG。塩をふって、まな板などで転がして産毛を取り除き、茹でて使用します。
たけのこ	×	×	×	△	○
繊維が多く固いので離乳食には向きません。１歳過ぎくらいから、穂先のやわらかい部分を茹でて、細かく刻んで与えます。
さやいんげん・さやえんどう・スナップえんどう	×	○	○	○	○
繊維が多く消化が悪いので中期から。すじを取り、やわらかく茹でて食べさせます。
とうもうろこし	○	○	○	○	○
やわらく茹でて、すりつぶしたり、刻んだりして使用します。スープにしたり、おかゆに入れたりして食べさせます。
しょうが・にんにく	×	×	△	△	△
独特の風味や刺激のある辛み成分があるので、中期までの離乳食には使用しません。中期以降も、肉や魚の風味付け程度に、少量を使用。
冷凍ミッククベジタブル	×	△	○	○	○
すりつぶしても、グリーンピースやコーンの薄皮が残るので初期はNG。中期以降、やわらかく加熱して細かく刻んで使用します。
コーン缶	○	○	○	○	○
初期、中期は裏ごしして、後期以降は刻んで使用。できれば、食塩や砂糖が入っていないものを選んで。
きのこ類	×	×	△	○	○
しいたけ、えのき、まいたけ、しめじなどは、繊維が多く、すりつぶすのがむずかしいので、後期以降に。軸などを取り除き、細かく刻んで使用します。
ごま	×	×	×	○	○
栄養価は高いのですが、消化が悪いので、後期食以降にすりつぶしてごまあえなどに。アレルギー体質の子は、ごまにも反応してしまう恐れがあるので、様子を見ながら食べさせて。また、ごまアレルギーがある場合は、いちごやキウイの粒にもアレルギー反応を示すことも。
焼き海苔	×	△	○	○	○
消化が悪いので初期はNG。小さくちぎっておかゆやスープなどに加え、とろとろに煮て食べさせます。そのまま与えると、喉に貼りついて窒息の危険があるので注意を。
味付け海苔	×	×	×	△	△
塩分が多いので、完了期くらいから。食べさせるときは少量を、おかゆや茹でた青菜などのトッピングとして使用。
わかめ	×	△	○	○	○
繊維が多くペースト状にしにくいので初期はNG。中期くらいから、水で戻したあと、やわらかく煮て使用します。塩分が少ない、乾燥わかめがおすすめ。
ひじき・めかぶ	×	×	○	○	○
繊維が多く消化しにくいので、初期、中期はNG。食べさせるときは、どちらも細かく刻んで。ひじきはやわらかく煮てから与えます。
もずく	×	×	○	○	○
消化が悪いので、初期、中期はNG。食べさせるときは、味付けされていないものを選び、粗く刻んで使用を。
こんにゃく・しらたき	×	×	×	×	△
弾力があり、そのまま飲み込みむと喉に詰まらせる危険もあるので、離乳食には不向き。そしゃく力がついてくれば１歳半くらいから、小さく切って与えましょう。
梅干し・漬物	×	×	×	△	△
塩分が多いので離乳食には不向き。食べさせるなら、完了期くらいから少量を。

公開日：2016/08/30