アスパラと牛肉の炒め物

お肉のうま味で、野菜も食べやすく

材料

• アスパラガス…3本
• 牛薄切り肉…15g
• 酒…小さじ1/5
• しょうゆ…小さじ1/5
• 油…小さじ1/2

作り方

1. アスパラガスは熱湯でゆでて、水気をきってから、斜めに薄切りにする。
2. 牛肉は細切りにして、しょうゆと酒に漬けておく。
3. フライパンに油を熱し、2を炒め、肉の色が変わったら、1も加えてさらに炒める。