豆腐とひじきのハンバーグ
ヘルシーでおいしいハンバーグ
材料
- 合いびき肉…大さじ3
- 豆腐…大さじ1
- 玉ねぎ…1/8個
- 乾燥ひじき…小さじ1
- 塩…ひとつまみ
- しょうゆ…小さじ1/6
- バター…小さじ1/2
作り方
- 豆腐は熱湯で2分くらいゆで、水気をきる。乾燥ひじきは水に15分くらい浸して戻し、水気をきる。
- 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
- フライパンにバターの半量を熱して2を炒め、透き通ってきたらひじきも加えて炒め、皿に移しあら熱をとる。
- ボールに合いびき肉と豆腐をほぐしながら入れ、3と塩・しょうゆを加えてよくこねる。
- 4を小判形にして、フライパンにバターを熱して、両面よく焼く。
