れんこんのきんぴら

ごまの香りがこうばしい

材料

• れんこん…20g
• 白ごま…ひとつまみ
• しょうゆ…小さじ1/4
• ごま油…小さじ1/3

作り方

1. れんこんは皮をむいて薄めのいちょう切りにして、水にさらしておく。
2. フライパンにごま油を熱し、よく水気をきった1を入れて炒める。
3. 火が通ったら、しょうゆを入れてさらに炒め、最後に白ごまをふる。