小松菜としらすの煮浸し

素材を生かした、やさしい味

材料

• 小松菜の葉…3～4枚
• しらす干し…小さじ1
• 水…大さじ2
• しょうゆ…小さじ1/5
• 酒…1滴

作り方

1. 小松菜はゆでて、1cmくらいの長さに切る。しらす干しは、茶こしに入れ、熱湯をかけて塩を抜く。
2. 小鍋に水としらす干しを入れて火にかけ、煮立ったら酒としょうゆ、小松菜を入れ、やわらかくなるまで煮る。