あさりと白菜のクリーム煮

あさりのうま味とクリームがマッチ

材料

• 白菜の葉先…1/2枚
• あさり…4個
• コンソメスープ(大人用を薄めにしたもの)…大さじ3
• 牛乳…大さじ2
• バター…小さじ1/2
• コーンスターチ(とうもろこしの粉)または片栗粉…小さじ1/2

作り方

1. あさりは水から入れてゆで、身を取り出す。白菜は食べやすい大きさにカットする。
2. 小鍋にコンソメスープと白菜を入れて煮て、やわらかくなったら、あさりと牛乳を加える。
3. バターを落とし、水(小さじ1/2)で溶いたコーンスターチ(または片栗粉)を加える。