ブロッコリーのスープ煮

見た目も鮮やか!

材料

• ブロッコリー…1房
• 野菜スープ…大さじ3

作り方

1. 沸騰した湯に塩(分量外)を加え、ブロッコリーをゆでる。
2. 1をみじん切りにし、スープと一緒に小鍋に入れてクタクタになるまで煮る。
3. 2をすり鉢でなめらかになるまですりつぶす。

※野菜スープの作り方はこちら。

• 野菜スープ