ほうれん草のミルク煮

ミルク味で食べやすい

材料

• ほうれん草の葉先…2枚
• ミルク(粉ミルクを規定の分量の湯で溶いたもの)…大さじ3
• コーンスターチ(とうもろこしの粉)…小さじ1/2

作り方

1. ほうれん草は熱湯でやわらかくゆで、水気をきってからみじん切りにして、すり鉢ですりつぶす。
2. 小鍋に1とミルクを入れて弱火にかけ、水(小さじ1/2)で溶いたコーンスターチを入れてとろみをつける。

※コーンスターチの代わりに、水溶き片栗粉を加えてもOK。アトピーが心配なママは、たんぱく質が含まれない、コーンスターチが安心。