野菜スープ

いろいろな料理のベースにも

材料

• キャベツ…10g
• にんじん…10g
• 玉ねぎ…10g
• 水…200cc

作り方

1. 野菜をきれいに洗って、にんじん、玉ねぎは皮をむき、それぞれ1cm角くらいに切る。
2. 鍋に水と1を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮て、こし器でこして汁をとる。

※たくさん作って、冷凍ストックしておくと、いろいろな料理に使えて便利。