ほうれん草のおかゆ

鉄分とビタミンが豊富!

材料

• 米…大さじ1
• 水…大さじ10
• ほうれん草の葉先…2枚

作り方

1. 米はといで水気をきり、水(大さじ10)に1時間くらい浸しておく。
2. ほうれん草の葉先は熱湯でやらかくゆで、水気をきってみじん切りにして、すり鉢ですりつぶす。
3. 1を鍋に移し火にかけ、弱火で30分くらい煮る。米がやわらかくなったら、2を入れ、再びふたをして、15分くらい蒸らす。