かぶのマッシュ

水分を含んでゴックンしやすい

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材料

  • かぶ…1/2個
  • だし汁…100cc

作り方

  1. かぶは皮をむいて薄くスライスし、だし汁と一緒に鍋に入れて、やわらかくなるまで煮る。
  2. 1をすり鉢ですりつぶし、なめらかにする。

※初期のだし汁は、動物性たんぱく質が多く含まれるかつおだしより、昆布だしがおすすめ。