にんじんのグラッセ

甘いバター風味がたまらない

材料

• にんじん…1/4本
• 水…100cc
• 砂糖…小さじ1/2
• バター…小さじ1/2

作り方

1. にんじんは皮をむいて、7mmくらいの薄さの輪切りにする。
2. 小鍋に1と水・砂糖・バターを入れ、ふたをして弱火にかける。
3. 時々こげないように鍋をゆすり、やわらかくなって水気がなくなるまで煮る。