白菜のそぼろあんかけ

あんかけが白菜にマッチ!

材料

• 白菜の葉先…1/2枚
• 鶏ひき肉…大さじ1/2
• だし汁…大さじ2
• 砂糖…ひとつまみ
• しょうゆ…小さじ1/4
• コーンスターチ(とうもろこしの粉)または片栗粉…小さじ1

作り方

1. 白菜はやわらかくゆで、水気をきってから、赤ちゃんの一口サイズに切る。
2. 小鍋にだし汁を入れて火にかけ、鶏ひき肉を入れてほぐし、白菜、しょうゆ、砂糖を入れて弱火で煮込む。
3. 2に水(小さじ1)で溶いたコーンスターチ(または片栗粉)を入れて、とろみをつける。