炒めうどん

ツナの味が食欲をそそる

材料

• ゆでうどん…60g
• キャベツの葉…1/3
• にんじん…10g
• 乾燥きくらげ…1枚
• ツナの缶詰…小さじ2
• しょうゆ…小さじ1/3
• 塩…ひとつまみ
• 油…小さじ1/2

作り方

1. うどんは3cmくらいの長さに切ってザルに入れ、熱湯をかけて、水気をきっておく。
2. きくらげは水につけて戻し、いしづきを取り除いて千切りに。
3. にんじんは皮をむいて千切り、キャベツも千切りにする。
4. フライパンに油を熱し、キャベツとにんじんを炒め、しんなりしてきたら、きくらげ、ツナ、うどんの順に加え、しょうゆと塩で味をつける。