野菜のクタクタ煮

野菜のうま味がたっぷり!

材料

• キャベツの葉先…1/4枚
• じゃがいも…1/8個
• にんじん…7mmの輪切り
• セロリ…2cm
• トマト…1/6個
• 水…1/2カップ

作り方

1. セロリは筋をとり、キャベツは芯を取り除き、トマト、にんじん、じゃがいもは皮をむき、細かく切る。じゃがいもは水にさらしておく。
2. 小鍋に水と1を入れ、やわらかくなるまで煮る。