白身魚のトマト煮

トマトの酸味で食べやすさアップ!

材料

• 白身魚の切り身(ひらめ、たらなど)…1/4切れ
• トマト…1/6個
• 野菜スープ…100cc

作り方

1. トマトは皮をむいて、種を除き粗みじんに切る。
2. 白身魚は熱湯でゆでて、皮や骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。
3. 小鍋に野菜スープと1と2を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

※野菜スープの作り方はこちら。

• 野菜スープ