さつまいものおかゆ

ほくほくのやわらかご飯

材料

• さつまいも…1cmの輪切り
• ご飯…大さじ2
• だし汁…60cc

作り方

1. さつまいもは皮をむき1cmくらいの角切りにして、耐熱容器にひたひたの水と一緒に入れ、電子レンジで1分30秒加熱してザルにあげる。
2. 小鍋にだし汁を入れ、煮立ったら1を入れて、やわらかくなるまで煮込む。
3. 2にご飯を加え、やわらかくなるまで弱火で煮込む。