さやえんどうのおかか煮

水分を含んで食べやすく

材料

• さやえんどう…20g
• かつお節…小さじ1
• だし汁…大さじ3
• しょうゆ…小さじ1/5

作り方

1. さやえんどうは筋をとり熱湯でゆで、ザルにあげて水気をきってから、5mmくらいの斜めの千切りにする。
2. 小鍋に1とだし汁、かつお節を入れて、ひと煮立ちさせ、しょうゆをたらす。