白身魚と野菜のスープ

魚のだしがきいた、和風スープ

材料

• しいたけ…1/3個
• かぶ…1/4個
• ねぎ…2cm
• 白身魚の切り身(ひらめ、たらなど)…1/5切れ
• 和風だし…100cc
• しょうゆ…小さじ1/5

作り方

1. かぶは皮をむいて、粗みじんに切る。しいたけ、ねぎ、白身魚も粗みじんに切る。
2. 小鍋に和風だしと1を入れて煮立て、しょうゆをたらして味を調える。