ほうれん草とにんじんの白あえ
赤ちゃんも大人も食べられる!
材料
- ほうれん草の葉先…2枚
- にんじん…3cmくらい
- 豆腐…大さじ1
- だし汁…大さじ1/2
- 砂糖…ひとつまみ
- しょうゆ…小さじ1/5
作り方
- ほうれん草は熱湯でゆで、水気をきってから1cm幅くらいの大きさに切る。にんじんは皮をむき、薄切りにして水から入れてゆで、水気をきって千切りにする。
- だし汁としょうゆを混ぜ合わせ、1を浸す。
- 豆腐は熱湯で2-3分ゆで、ザルにあげる。水気がきれたら、すり鉢でつぶし、砂糖を混ぜる。
- 2の汁気をきり、3であえる。
