お麩と野菜の煮物

やわらかくてジューシー

材料

• 焼き麩…2個
• 白菜の葉先…1/2枚
• にんじん…2cmの輪切り
• だし汁…大さじ5
• しょうゆ…小さじ1/5

作り方

1. 焼き麩はひたひたの水につけて戻しておく。
2. 焼き麩、白菜、にんじんを1cm角くらいの大きさに切る。
3. 小鍋にだし汁としょうゆを入れてひと煮立ちさせ、2を入れてやわらかくなるまで煮込む。